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Added on the 17/05/2019 12:24:26 - Copyright : Les Dernières Nouvelles d'Alsace
L'association Cultures du cœur Haut-Rhin s'est offert ce jeudi après-midi la scène du Noumatrouff à Mulhouse pour la restitution de ses ateliers artistiques destinés ici à un groupe de réfugiés.
Les écoliers de la classe de CM1a de l’école Maurice-Barrès de Colmar ont imaginé un livre, « Les Légendes d’Astrid la cigogne ». Avec leur institutrice, Régine Risser, ils ont suivi les précieux conseils d’Eugène Santangelo. Auteur et illustrateur, il leur a proposé de revisiter son propre livre, baptisé « Astrid la cigogne réconte aux enfants quelques légendes d’Alsace ». Il est venu en classe à plusieurs reprises et a même emmené les jeunes dans sa maison d’édition, I.D. L’Edition, à Bernardswiller pour découvrir la manière dont un livre est confectionné.
En Alsace, la production de foie gras est une tradition ancienne bien établie. Mais pour monter une vraie filière régionale et répondre à la demande croissante pour ce produits gastronomique festif, il faudrait installer de nouveaux éleveurs pour fournir plus de volumes. A la veille des fêtes Nicolas Lechner, éleveur-producteur de foie gras fermier à Pfettisheim dans le Bas-Rhin, fait le point sur cette activité.
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