Home > Au menu à Monrepos : Gambas croustillantes

News
Au menu à Monrepos : Gambas croustillantes

Description

Aux Trois-Epis, près de Colmar en Alsace, se trouve le restaurant Mon Repos tenu par Ludovic Cuza et Samantha Fimbel. Le couple propose une cuisine authentique et raffinée. Le chef concocte pour les DNA un plat de gambas croustillantes accompagnées d'un risotto aux champignons.

Added on the 27/08/2015 17:31:37 - Copyright : Les Dernières Nouvelles d'Alsace

To customise your video :

Or Create an account

More videos on the subject

  • Frites surgelées au air fryer ultra croustillantes !

    Recette Accompagnement Quoi de plus simple et efficace qu'une cuisson au Air Fryer pour vos frites surgelées ? En plus d'être super croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, le temps de cuisson est bien plus rapide, parfaites pour accompagner un burger pour votre plateau TV ! Ingrédients: - 400gr de frites surgelées Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/frites-surgelees-au-air-fryer-ultra-croustillantes-fid-1581508

    23/05/2024 - Ptitchef FR Cloud
  • Croquetas de jambon au air fryer : peu d'huile mais toujours aussi croustillantes !

    Recette Entrée Les croquetas de jambon sont un classique de la cuisine espagnole que nous aimons tous! Mais parfois il arrive qu'elles soient un peu grasses avec la friture, et pour ça on a la solution : La cuisson au Air Fryer ! Avec cette méthode de cuisson, vous pouvez obtenir des croquetas délicieuses avec très peu d'huile. La préparation est exactement la même que pour les croquetas traditionnelles et le résultat sera le même : des croquetas moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur! Suivez la recette pas à pas ci-dessous :-) Ingrédients: - 90 gr de jambon serrano finement haché - 90 gr de beurre - 90 gr de farine - 500 ml de lait - 1 œuf - Chapelure - Sel - Noix de muscade - Poivre Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/croquetas-de-jambon-au-air-fryer-peu-d-huile-mais-toujours-aussi-croustillantes-fid-1581433

    23/05/2024 - Ptitchef FR Cloud
  • Pommes de terre croustillantes au parmesan, la recette économique que tout le monde adore !

    Recette Accompagnement Qui dit "nouvel accompagnement" dit "pommes de terre" ! Et oui car c'est certainement l'ingrédient qu'on aime le plus utiliser pour accompagner nos viandes et poissons. Et aujourd'hui, on vous propose une recette de pommes de terre croustillantes garnies de parmesan. Une association parfaite, tout juste rehausser d'ail et de romarin pour un résultat parfait. Vous aussi tentez l'expérience grâce à nos explications pas à pas ci-dessous Ingrédients: Cuisson des pommes de terre : - 700 gr de pommes de terres (de taille petite-moyenne) - 1 L d'eau - 1 c. à café de fleur de sel Croute de parmesan : - 40 gr de parmesan - 4 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à café d'ail en poudre - 1 c. à café de romarin séché - 1/2 c. à café de poivre Topping avant cuisson au four : - 1/2 c. à café de fleur de sel - 1 c. à soupe de parmesan - 1 filet d'huile d'olive Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/pommes-de-terre-croustillantes-au-parmesan-la-recette-economique-que-tout-le-monde-adore-fid-1579132

    23/05/2024 - Ptitchef FR Cloud
  • Roses des sables choco cacahuète extra croustillantes

    Recette Goûter Vous avez demandé un dessert facile, sans cuisson et avec seulement 3 ingrédients ?! Ces roses des sables devraient faire votre bonheur :-D Et pour plus de gourmandise, on y ajoute des saveurs de cacahuètes ! Une recette parfaite à faire avec les enfants pour une activité en famille ;-) Ingrédients: - 100 gr de chocolat noir (ou chocolat au lait) - 50 gr de beurre de cacahuètes (ou purée de cacahuètes) - 150 gr de corn flakes Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/roses-des-sables-choco-cacahuete-extra-croustillantes-fid-1576291

    23/05/2024 - Ptitchef FR Cloud
  • Frites au four croustillantes

    Recette Accompagnement Des frites au four pour un version plus light des traditionnelles cuites à la friteuse ;-) Une recette extra facile qui vous permettra d'obtenir des frites bien croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur :-) Toute la famille les picorera accompagnées d'un morceau de viande ou d'un hamburger maison ;-) Ingrédients: - 500 gr de pommes de terre - 2 c. à soupe d'huile d'olive - sel Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/frites-au-four-croustillantes-fid-1571108

    23/05/2024 - Ptitchef FR Cloud
  • Supporters of Zambian president hold rally ahead of vote

    Supporters of Zambian President Lungu hold a rally in Lusaka during a tense presidential race, which has been marked by clashes between rival supporters. The presidential election will take place on Thursday. IMAGES.

    10/08/2016 - AFPTV - First images

More videosNews

Watch video of  - DemainEntreprendre - épisode 12 - Label : Economie wallonne -
News

DemainEntreprendre - épisode 12

29/04/2021 12:55:32