Description
Added on the 07/10/2018 17:08:25 - Copyright : Le Républicain Lorrain
Bocuse d'Or 1991 et membre du jury 2019, le chef étoilé lorrain Michel Roth connaît bien Matthieu Otto, le Sarregueminois qui défend ce matin les couleurs de la France face aux 24 meilleures nations mondiales. Pour Michel Roth, la France est capable de bien figurer au palmarès, en alliant "tradition et modernité, et pourquoi pas en ajoutant ce petit plus qui fait la différence". Reportage et montage: Alain MORVAN.
Lors de la cérémonie des Ailes de cristal qui s’est déroulée à Metz le 26 novembre 2019, l’Ameste, l’association mosellane d’enseignement scientifique, technique et économique, a remis le prix de l’excellence de l’apprentissage à Michel Roth. Le célèbre chef cuisinier, Meilleur ouvrier de France et Bocuse d’or, a choisi de remettre son prix, soit un chèque de 3 000 euros, au CFA du lycée Henri-Nominé de Sarreguemines. La cérémonie s’est déroulée ce mercredi matin en présence de Paul Arker, président de l’Ameste, des apprentis du CFA heureux de rencontrer Michel Roth et de pouvoir échanger avec lui.
En tournage dans les Vosges depuis lundi pour sa nouvelle émission « La Grande Vadrouille de Norbert » qui sera diffusée sur 6Ter, le chef cuisinier Norbert Tarayre est ce mercredi au marché d’Epinal. Il y prépare une tofaille sans matière grasse, après avoir découvert la véritable recette à la ferme-auberge de la Mexel à Gérardmer.
Le mercredi 20 novembre à 20 h, la salle des fêtes de Niderviller accueillera un repas particulier. Les chefs du Pays de Sarrebourg s'associent aux apprentis du CFA Labroise de Sarrebourg pour une soirée d'exception. Pour permettre une émulation au sein de tous les métiers du CFA (cuisine, service en salle, boucherie, boulangerie-pâtisserie, et vente), l'établissement avait organisé cette première édition l'an dernier. Devant le succès, l'opération a été reconduite.Chaque chef proposera un plat, préparé avec les apprentis, au cours de cette soirée de prestige. Le chef étoilé Bruno Poiré parraine cette 2e édition. Les bénéfices du repas seront versés à une association caritative et financeront les actions pédagogiques des élèves. Arnaud Bour, enseignant de cuisine au CFA, présente ce projet.
Supporters of Zambian President Lungu hold a rally in Lusaka during a tense presidential race, which has been marked by clashes between rival supporters. The presidential election will take place on Thursday. IMAGES.
|
Support : Technical 
- Content 
- Editors 
