Description
Added on the 30/11/2023 13:53:32 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Entrée Vous aussi vous êtes souvent à la recherche d'astuces pour faire manger des légumes à toute la famille ? Tentez donc ces aubergines en tempura ! Une recette hyper facile à faire et qui surtout ne vous demandera pas trop d'ingrédients, juste ceux présents dans vos placards et votre frigo ! Régalez-vous à picorer ces aubergines en tempura durant l'apéritif, en entrée ou bien en plat accompagnées d'une salade composée. Dans tous les cas, leur réalisation chez vous se fera en tout simplicité grâce à nos explications pas à pas en version écrite, photos et vidéo ;-) Ingrédients: - 1 aubergine - 100 gr de farine - 1 c. à café de piment doux - 10 gr de levure boulangère fraîche - 10 cl de lait - Sel - Poivre - Pour frire : - Farine - Huile de friture - - miel (optionnel) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/aubergines-en-tempura-fid-1573167
Recette Apéritif Découvrez le cousin du célèbre caviar d'aubergine qui arrive tout droit du Liban : Le baba ganoush ! On sait que la cuisine libanaise regorge de merveilles culinaires et de mezzés en tout genre parfaits pour un apéro dinatoire. Apprenez à réalisez vous-même cette tartinade gorgée de saveurs d'Orient où le sésame, les aubergines, le citron sont mêlées au peps de quelques grains de grenade... Découvrez ce mélange détonnant qui enchantera vos papilles à l'heure de l'apéro ! Ingrédients: - 1 aubergine (taille moyenne) - 2 c. à soupe de jus de citron (1/2 citron) - 1 gousse d'ail (petite) - 1 c. à soupe de tahin (purée de sésame) - 1 c. à soupe d'huile d'olive - sel Par dessus : - persil frais - grenade Pour déguster : - pains pita - quelques bâtonnets de légume Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/aperitif/baba-ganoush-la-delicieuse-tartinade-libanaise-a-l-aubergine-fid-1579804
Recette Entrée Mais où trouver des fleurs de courgettes ? En magasin et chez votre primeur, vous en rencontrerez sans problème en été. D'ailleurs, vous pourrez les cuisiner en beignet mais aussi tenter des fleurs de courgettes farcies ! Ingrédients: - 10 fleurs de courgettes - 1 oeuf - 70gr de farine - 130ml d'eau pétillante (très froide) - 1càs d'huile d'olive - Sel (au goût) - Pour la friture : - Huile de friture Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/beignets-de-fleurs-de-courgettes-technique-et-recette-fid-1578892
Recette Entrée On a trouvé une nouvelle recette à faire avec de l'aubergine ! Et oui, on adore l'été rien que pour profiter de ce légumes et le cuisiner à toutes les sauces Aujourd'hui, ce sont donc des tranches d'aubergine qu'on vous présente en tartines ;-) Garnies de coulis de tomate, fromage de chèvre, olives et miel, vous aurez de quoi vous régaler ! Vous tester ? Alors suivez tranquillement les étapes de notre recette expliquées pas à pas ci-dessous Ingrédients: - 1 aubergine - 4 cuillères à soupe de coulis de tomate - 1 cuillère à soupe de miel - 1 bûche de chèvre - 10 olives vertes (dénoyautées) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Une pincée de thym - Une pincée de sel - Quelques graines de sésame Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/tartines-d-aubergine-au-coulis-de-tomate-et-chevre-fid-1578911
Recette Plat Faites manger des légumes à toute la famille et ce avec plaisir grâce à notre plat aux aubergines ! Roulées avec des tomates et du fromage mozzarella, le tout recouvert de sauce tomate et de parmesan.... un vrai bonheur ! À manger tel quel en plat unique pour un repas végétarien ou bien à servir en guise d'accompagnement :-) Ingrédients: - 1 aubergine - 2 c. à soupe d'huile d'olive - sel - poivre - 3 tomates - 1 mozzarella - 200 gr sauce tomate - 15 gr parmesan - Basilic frais Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/roules-d-aubergine-a-la-parmigiana-fid-1574476
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