Description
Added on the 30/11/2023 13:43:30 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Apéritif Profitez des saveurs de la raclette dans un pain grâce à ces buns raclette ! Du jambon, du fromage et des buns réalisés à partir d'une méthode japonaise : le tanghzong. Grâce à cette dernière, vous assurez un résultat extra moelleux à vos petits pains :-) À décrocher durant l'apéritif, ou à servir avec une salade pour le dîner, vos invités vont adorer cette recette réconfortante et originale ! Suivez en toute tranquillité les étapes de réalisation de cette recette grâce à nos explications écrites, photos mais aussi vidéo ;-) Ingrédients: Le tangzhong : - 100 ml d'eau - 20 gr de farine T45 - - 350 gr de farine T45 - 45 gr de sucre - 1 c. à café de sel - 10 gr de lait en poudre - 15 gr de levure boulangère fraîche (ou 5 gr de levure b. sèche) - 30 gr de beurre pommade - 1 œuf - 110 ml de lait - 3 tranches de raclette - 3 tranches de pancetta - - 1 jaune d'oeuf Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/aperitif/buns-a-la-raclette-fid-1573127
Recette Entrée Ahhh qu'est-ce qu'on aime l'hiver pour ressortir son appareil à raclette du placard! Mais bien souvent, il nous arrive d'avoir tout un tas de fromage sur les bras... Pour éviter le gaspillage, on a décidé de recycler les restes de fromage à raclette pour réaliser de délicieuses tartes tatins salées ultra gourmandes. Parfaites accompagnées d'une salade, on vous garantit que tout le monde n'en fera qu'une bouchée à l'heure du repas :-) Ingrédients: - 1 pâte feuilletée rectangulaire - 6 tranches de jambon cru type serrano - poivre - 3 pommes de terre - 8 tranches de fromage à raclette Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/tarte-tatin-saveur-raclette-fid-1581254
Recette Plat Et si on transformait nos pommes de terre en gaufres ? Et pour encore plus de plaisir avec ce résultat salé, on confectionne un sandwich garni de fromage à raclette et de coppa. L'occasion de déguster ce plat familial et emblématique de manière originale ;-) Ingrédients: Pour 4 gaufres : - 280 gr de pommes de terre - 75 gr de crème fraiche épaisse - 1 œuf - 50 gr de farine - 15 gr de beurre - sel - poivre - 1 c. à soupe de ciboulette ciselée - Garniture : - 4 tranches de fromage à raclette - 2 tranches de coppa (ou pancetta) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/sandwich-de-gaufres-de-pommes-de-terre-a-la-raclette-le-plat-reconfortant-par-excellence-fid-1576027
Recette Plat Comment faire une bonne raclette party ? Du fromage, des pommes de terre, de la charcuterie et aussi des légumes. Voici la recette de la Raclette de Savoie originale. Un plat facile pour l'hiver. Une soirée raclette c'est la garantie d'un moment convivial Ingrédients: - 1kg de pommes de terre (à chair ferme) - 800g de fromage à raclette (200g de fromage par personnes) Charcuterie (comptez 100g de charcuterie par personne) : - 4 Tranches de jambon blanc - 4 Tranches de jambon cru - viande des grisons - Rosette - Coppa Condiments: - 1 bocal de cornichon - 1 bocal de petits oignons - Salade verte Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/raclette-traditionnelle-fid-1575918
Recette Plat Quand la raclette débarque chez vous pour le brunch, ça vous donne un sandwich à base de croisant, pommes de terre, pancetta et fromage. Ultra gourmand et rempli de saveurs, cette recette a été élue "Meilleur idée pour les jours frais" ! Et vous, pensez-vous que vous allez aimer ? Pour ça il faut tester ! On vous laisse donc avec les étapes de notre recette ci-dessous ↓ Ingrédients: - 200 gr de pommes de terre grenaille - poivre - sel - 1 filet d'huile d'olive - 1 c à café de beurre - 1 pincée de romarin - 2 croissants - 4 tranches de fromage à raclette - 4 tranches de pancetta Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/sandwich-croissant-a-la-raclette-pour-un-brunch-gourmand-reussi-fid-1575900
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