Description
Added on the 30/11/2023 12:39:28 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Plat Rendez votre pintade bien croustillante en l'intégrant dans une recette de tourte ! Parfumée au porto blanc et associée à du foie gras, vous ne résisterez pas à cette préparation inratable ! L'occasion aussi de réaliser une recette facile pour votre plat de fêtes (Noël, nouvel an, anniversaire...). Testée et approuvée par toute l'équipe de Ptitchef, on vous accompagne pas à pas dans la réalisation de cette tourte maison :-) Ingrédients: - 1 pintade - 400 gr d'échine de porc - 400 gr d'échalotes - 2 c. à soupe de vinaigre balsamique - 10 cl de porto blanc - 15 cl d'eau - 1 cube de bouillon - beurre - 2 pâtes feuilletées - 150 gr de foie gras - 1 jaune d'oeuf Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/tourte-a-la-pintade-et-sa-sauce-fid-1569958
Recette Entrée Découvrez une nouvelle manière de cuire le foie gras, et ce sans cuisson ! Il sera parfait sur des toasts pour votre apéritif de fin d'année ! Une recette facile pour épater vos convives. Ingrédients: - 1 foie gras cru (éveiné de préférence) - 6 gr de de sel - 4 gr de poivre - 1 c. à café de vin blanc (doux) - 1 c. à café de thym - Pour le "cuire": - (750 gr de gros sel) - (250 gr de sucre) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/foie-gras-cuit-au-sel-fid-1573323
Recette Entrée Découvrez une nouvelle manière de cuire le foie gras, et ce sans cuisson ! Il sera parfait sur des toasts pour votre apéritif de fin d'année ! Une recette facile pour épater vos convives. Ingrédients: - 1 foie gras cru (éveiné de préférence) - 6 gr de de sel - 4 gr de poivre - 1 c. à café de vin blanc (doux) - 1 c. à café de thym - Pour le "cuire": - (750 gr de gros sel) - (250 gr de sucre) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/foie-gras-cuit-au-sel-fid-1573323
Recette Entrée Mettez les petites plats dans les grands dès l'entrée avec cette recette de soufflé au foie gras ! Une préparation très facile à faire pour un résultat moelleux et savoureux. Grâce à notre recette expliquée pas à pas, ces soufflés maison n'auront plus secrets pour vous ;-) Une recette qui peut aussi être incluse dans la catégorie "anti-gaspillage" si jamais il vous reste du foie gras de vos repas de fêtes..! Ingrédients: - 30 gr de beurre - 30 gr de farine - 16 cl de lait - 100 gr de foie gras en bloc - 2 œufs - sel - poivre - mélange 4 épices (poivre, gingembre, muscade et clou de girofle) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/souffles-au-foie-gras-fid-1569927
Recette Entrée Pour une salade de fêtes bien garnie, rendez-vous dans le sud-ouest ! Une belle salade landaise composée de magret séché, gésiers de canard et médaillons de foie gras. De quoi faire saliver vos invités dès l'entrée de votre menu :-) Une idée facile et sans cuisson ou l'assemblage sera rapide. La preuve qu'on peut proposer une entrée savoureuse sans pour autant passer des heures en cuisine ! Ingrédients: - Mélange mesclun - 140 gr de maïs - 2 tomates - 1 échalote - 40 gr de pignons de pin - 12 pointes d'asperges - 90 gr de magret séché en tranches - 100 gr de gésiers de canard confits - 4 tranches de foie gras Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/salade-landaise-fraiche-et-delicieuse-fid-1569883
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