Description
Added on the 30/11/2023 11:47:40 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Boisson Une spécialité des îles à présenter à vos invités pour l'apéritif, ça vous dit ? Le tout fait maison bien sûr pour y ajouter les saveurs de votre choix (fruits et/ou épices, aromates) ;-) C'est parti pour la réalisation de notre rhum arrangé ! On se croirait presque à la Réunion, en Guadeloupe ou encore à Madagascar ! Ingrédients: - 70 cl de rhum blanc - 2 bâtons de cannelle - 2 gousses de vanille - 100 gr de sucre roux (au goût) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/boisson/rhum-arrange-vanille-cannelle-fid-1567741
Recette Goûter Pour le goûter ou le petit-déjeuner, rien de tel qu’une délicieuse brioche bien moelleuse Ce qu’on adore avec les brioches, c’est qu’elles peuvent être agrémentées de différentes manières : à la pâte à tartiner, au sucre, aux pépites de chocolat, bref, autant de petits plaisirs doux comme des nuages. Pour cette recette de brioche, on fonce tout droit aux Etats-Unis pour découvrir les cinnamon rolls, de délicieuses viennoiseries roulées à la cannelle avec un glaçage au fromage frais! Normalement connue sous le nom de “Kanelbulle” d’où elle tire son origine en Suède, cette brioche a été popularisée en Amérique du Nord, où l’on a ajouté ce glaçage typique ! Testez la recette et dîtes nous ce que vous en pensez en commentaire ;-) Ingrédients: La pâte à brioche: - 6 gr de levure boulangère sèche (1 sachet / 15 gr de levure fraiche) - 15 cl de lait entier (ou lait fermenté) - 400 gr de farine de blé (T45) - 50 gr de sucre blanc - 1/2 c. à café de sel - 2 œufs (1 par 1) - 90 gr de beurre doux, pommade La garniture à la cannelle: - 70 gr de sucre roux - 70 gr de beurre doux, pommade - 6 gr de cannelle moulue (2 c. à soupe) Le glaçage (à l'américaine): - 50 gr de fromage frais - 40 gr de sucre glace - 2 c. à soupe de lait (entier/demi écrémé/écrémé) - 1/2 c. à café d'extrait de vanille Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/cinnamon-rolls-la-brioche-a-la-cannelle-et-son-glacage-a-la-vanille-fid-1580838
Kevin Juliac, créateur de la marque meurthe-et-mosellane de rhum arrangé Don Juliac, et son associé Alexandre Rainon ont appris leur participation au Salon de l'agriculture un peu avant Noël. Depuis c'est la course pour ses deux passionnés qui vont vendre leurs bouteilles pour la première fois à cet événement. Production, démarches administratives... Ils doivent se dépêcher pour que tout soit prêt à temps, mais l'expérience s'annonce belle alors ils ne lésinent pas sur le travail. "C'est une super aventure", explique Alexandre Rainon. Des produits exclusif, comme un punch lorrain rose bonbon ou encore un rhum arrangé café-mirabelle, attendent les visiteurs du salon dans le Hall 3, place G185.
Recette Goûter Pour une collation saine et gourmande, optez pour des chips de pommes à la cannelle au Air Fryer ! :-) Croustillantes et très peu sucrées, ces chips seront absolument parfaites pour un encas sain, grâce à la cuisson au Air Fryer, où il ne faudra que très peu de matière grasse. Vous pourrez également les déguster au petit-déjeuner par exemple, accompagnées de fromage blanc, bref les possibilités sont infinies ! Suivez les étapes de la recette ci-dessous ↓↓ Ingrédients: - 3 pommes - 1 c. à soupe de sucre blanc - 1 c. à café de cannelle moulue - 1 c. à café d'huile (+/-) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/chips-de-pomme-a-la-cannelle-au-air-fryer-fid-1581394
Recette Dessert On a trouvé l’association LA plus gourmande pour le dessert! Après le Flankie qui combine cookie et flan, découvrez le Chocoflan, l’alliance parfaite entre un gâteau super moelleux au chocolat et un flan vanille caramel fondant à souhait. Au démoulage, le caramel vient imbiber le gâteau en dessous, pour un dessert régressif qui va séduire les petits et les grands gourmands ! Suivez pas à pas les étapes de cette recette ;-) Ingrédients: Caramel: - 120 gr de sucre - 70 gr d'eau Flan vanille: - 2 œufs - 150 gr de lait concentré sucré - 1 c. à café d'extrait de vanille - 200 gr de crème liquide - 90 gr de lait Gâteau moelleux au chocolat: - 2 blancs d'œuf - 30 gr de sucre - 2 jaunes d'œuf - 20 gr de sucre - 35 gr de lait - 20 gr d'huile - 33 gr de farine - 7 gr de maïzena - 10 gr de cacao en poudre non sucré - 1/2 c. à café de levure chimique - 1/2 c. à café de bicarbonate de soude alimentaire - 1 pincée de sel Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/choco-flan-l-association-parfaite-d-un-gateau-moelleux-au-chocolat-et-d-un-flan-vanille-caramel-fid-1580929
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