Description
Added on the 30/11/2023 13:01:35 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Dessert Dans la liste des pâtisseries françaises qu'on adore déguster, le Saint Honoré a complètement sa place ! De la pâte à chou, la célèbre crème Chiboust, du caramel... Un mélange gourmand parfait pour terminer notre repas ! Aujourd'hui on vous propose de faire cette merveille vous-même ! Pas à pas on vous accompagne dans la réalisation de cette merveilleuse pâtisserie. Pâte à chou, crème pâtissière, meringue italienne, caramel... Tout y sera ! Grâce à nos étapes illustrées de photos et à notre vidéo explicative, vous aurez toutes les cartes en main pour réussir ce célèbre dessert ! À vous de jouer ;-) Ingrédients: Pour la base : - 1 pâte feuilletée Pour la pâte à choux : - 25 cl d'eau - 100 gr de beurre - 1 c. à café de sel - 150 gr de farine - 4 œufs - 1 œuf pour dorer - La crème Chiboust : - 50 cl de lait - 1 gousse de vanille - 4 jaunes d’œufs - 60 gr de sucre - 50 gr de maïzena - 6 feuilles de gélatine - - 5 blancs d’œufs - 185 gr de sucre - 65 ml d'eau - Caramel : - 240 gr de sucre - 60 ml d'eau - 70 gr de sirop de glucose Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/saint-honore-la-recette-expliquee-pas-a-pas-et-en-video-fid-1571124
Comment la mort mystérieuse d'une jeune femme pendant des vacances idylliques dans les Caraïbes crée un effet boule de neige qui finit par mettre sa sœur - en quête de réponses - également en danger.
Recette Boisson Pour conclure cette journée de Saint-Valentin en beauté (qui sera d'abord passée par un délicieux brunch, puis par quelques gourmandises sucrées) découvrez notre recette préférée de cocktail aux couleurs de l'amour ! Cette déclinaison du Spritz sera absolument parfaite pour un apéritif romantique, avec une jolie tranche de pomme en forme de coeur, une petite attention qui donnera forcément le sourire à votre moitié :-) Ingrédients: - 3 cl de Campari - 9 cl de jus de cranberry - 12 cl de Prosecco - Glaçons - (+ Tranche de pomme rouge) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/boisson/le-cocktail-parfait-pour-la-saint-valentin-le-cranberry-spritz-fid-1581336
Pour épater vos convives avec un dessert raffiné, optez pour un glaçage miroir au chocolat ! Cette préparation lisse et brillante va sublimer n'importe quel gâteau ou dessert, et on vous promet que ça n'est pas du tout sorcier ;-) Ce glaçage sera absolument parfait sur un Royal au chocolat, que vous pouvez retrouver en cliquant juste ici, mais vous pouvez tout à fait vous en servir pour glacer un gâteau d'anniversaire, ou des donuts par exemple. Suivez toutes nos étapes détaillées ci-dessous :-) Ingrédients: - 12 gr de gélatine - 170 gr de sucre - 10 cl d'eau - 9 cl de crème liquide - 75 gr de cacao en poudre non sucré Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/autre/glacage-miroir-au-chocolat-explique-pas-a-pas-et-en-video-fid-1580665
Recette Goûter L'amour est dans l'air avec ces brioche extra moelleuse et en forme de coeur La meilleure idée pour faire plaisir à votre bien-aimé(e) à l'heure du petit-déjeuner ou du goûter :-) Et n'oubliez pas d'y ajouter des pralines roses pour les côtés croquants et colorés ;-) Pour ce qui est de la préparation, on vous explique tout pas à pas ci-dessous ! Ingrédients: Pâte à brioche : - 15 cl de lait (à température ambiante) - 10 gr de levure boulangère sèche (ou 20 gr de levure fraiche) - 470 gr de farine (T45) - 100 gr de sucre blanc - 1 pincée de sel - 3 œufs - 150 gr de beurre mou - Garniture : - 30 gr de beurre fondu - 7 c. à café de sucre roux - Dorure : - 1 jaune d'œuf - 1 c. à soupe de lait - 60 gr de pralines roses (ou sucre perlé) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/gouter/brioches-coeurs-extra-moelleuses-pour-la-saint-valentin-fid-1576102
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