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Pâtes au pesto de pistache, une recette délicieuse et facile à préparer

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Recette Plat On a trouvé LA recette facile et rapide à préparer pour les amoureux de pesto comme nous : Les pâtes au pesto de pistache ! Voici une idée de repas super simple pour le déjeuner ou le dîner, qui peut se manger chaude avec une touche de parmesan, ou bien en salade de pâtes à emporter facilement au travail ou en pique-nique. Et pour changer un petit peu du pesto classique alla genovese, on a remplacé les pignons de pin par des pistaches grillées qui vont apporter une toute nouvelle saveur à votre plat de pâtes. Ce pesto va aussi bien se marier avec des pâtes longues comme des pâtes courtes, alors on sort sa casserole et son mixeur et c'est parti ! :-) Ingrédients: - 190 gr de fusilli (ou autres pâtes) - 100 gr de pistaches grillées - sel (au goût) - poivre (au goût) - 5 feuilles de basilic frais - 20 gr de parmesan (ou grana padano) - 30 gr d'huile d'olive extra vierge - 1/2 gousse d'ail Pour décorer: - Quelques feuilles de basilic frais - Pistaches hachées Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/pates-au-pesto-de-pistache-une-recette-delicieuse-et-facile-a-preparer-fid-1579795

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23/05/2024 - Ptitchef FR Cloud
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23/05/2024 - Ptitchef FR Cloud
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23/05/2024 - Ptitchef FR Cloud
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23/05/2024 - Ptitchef FR Cloud
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Les garganelli sont un format de pâtes fraîches aux œufs . Originaires d' Émilie-Romagne (dans le dialecte romagnol, garganéi), ils remontent probablement aux années 1700 . Ils ont une forme similaire à celle des plumes et une rainure perpendiculaire particulière qui les distingue. Le processus de leur création consiste à disposer un carré de pâte autour d'un bâton qui est ensuite roulé sur une surface rayée (comme un rigagnocchi en bois). Leur potentiel est qu'ils sont capables d' absorber la saveur de ce qui les accompagne très bien. Essayez de les réaliser avec nous, nous vous expliquerons pas à pas la marche à suivre ! Ingrédients: - 300 gr de farine (T45 de préférence) - 3 oeufs (frais et bio de préférence) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/autre/comment-preparer-les-garganelli-les-pates-italiennes-roulees-fid-1579054

23/05/2024 - Ptitchef FR Cloud