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Cooking
Butter chicken, le plat indien par excellence avec du poulet!

Description

Recette Plat Aujourd'hui, direction l’Inde sans bouger de sa cuisine avec ce délicieux plat en sauce hyper réconfortant : Le butter chicken ! Des morceaux de poulet bien tendres et cuits dans une sauce onctueuse à base de tomates, de crème, de beurre et de tout un tas d’épices qui vont nous faire voyager. Servi avec du riz basmati ou avec des naans (que vous pouvez réaliser en version express en cliquant juste ici), ce plat emblématique de la cuisine indienne va clairement devenir un de nos incontournables pour nos soirées d'automne/hiver :-) Ingrédients: Marinade: - 600 gr de blancs de poulet - 25 gr de concentré de tomate (1 c. à soupe) - 1 gousse d'ail (écrasée) - 1 petit morceau de gingembre frais - Sel - 2 c. à café de garam massala - jus d'un citron vert Sauce: - 2 c. à soupe d'huile neutre - 1 oignon - 1 grosse gousse d'ail - 1 petit morceau de gingembre frais - 1 c. à soupe de graines de cumin - 1 c. à café de curcuma en poudre - 1 c. à café de garam massala - 15 cl d'eau - 400 gr de tomates pelées (1 boite) - 35 gr de noix de cajou - 20 cl d'eau - 1 c. à soupe d'huile végétale - 50 gr de beurre doux - 10 cl de crème liquide Le riz (optionnel): - 200 gr de riz basmati - 300 ml d'eau - sel - Coriandre fraiche Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/butter-chicken-le-plat-indien-par-excellence-fid-1580931

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23/05/2024 - Ptitchef FR Cloud
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23/05/2024 - Ptitchef FR Cloud
Gyros au poulet, le sandwich grec que vous aller adorer!

Recette Plat Prêt à voyager en Grèce sans quitter votre cuisine? Découvrez le Gyros au poulet, le sandwich grec qui va faire chavirer vos papilles! Ce délice méditerranéen est composé de poulet mariné, grillé à la perfection, et servi dans un pain pita moelleux. Ajoutez à cela un houmous super crémeux, de l'oignon rouge et du concombre croquant, avec une touche de feta pour la gourmandise. Autrement dit, un équilibre parfait de saveurs et de couleurs qui va vous donner des envies de voyage :-) Ingrédients: - 2 pains pita - 200 gr de poulet (ici aiguillettes) - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 2 c. à soupe de yaourt grec - 1 c. à soupe de jus de citron - sel - poivre - 1 c. à café d'origan - 1 c. à café de vinaigre de cidre - 1 gousse d'ail - 100 gr de houmous - 1/4 concombre (au maximum) - 1/4 oignon rouge (au maximum) - 4 feuilles de menthe - 50 gr de feta Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/gyros-au-poulet-le-sandwich-grec-que-vous-aller-adorer-fid-1582061

16/09/2024 - Ptitchef FR Cloud
Maxi sandwich façon grilled cheese à l'américaine: poulet, avocat, bacon

Recette Plat Un petit voyage en Amérique ça vous dit ? Parce qu'on vous a préparé une recette de folie et surtout, super gourmande ! Un grilled cheese revisité et très original qui va satisfaire vos papilles au maximum. Vous ne pourrez pas résister à ce maxi sandwich et ses associations incroyables avec du poulet effiloché, un guacamole maison et du bacon au sirop d'érable ! On vous explique tout dans notre recette détaillée : Ingrédients: Le poulet: - 1 filet d'huile d'olive (environ 1 c. à soupe) - 2 hauts de cuisses de poulet - 4 c. à soupe de sauce barbecue - 1 grand verre d'eau Le bacon: - 4 tranches de bacon - 2 c. à soupe de sirop d'érable Le guacamole: - 1 avocat - Sel - Poivre - Paprika - 1/2 citron vert Le pain: - 4 tranches de pain de campagne - 4 c. à café de beurre (+/-) - 120 gr de cheddar (+/-) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/maxi-sandwich-facon-grilled-cheese-a-l-americaine-poulet-avocat-bacon-fid-1581325

23/05/2024 - Ptitchef FR Cloud