Description
Added on the 13/11/2015 09:34:48 - Copyright : Les Dernières Nouvelles d'Alsace
Pour la rubrique Chef sur le gril, Raphaël Wittig a imaginé un millefeuille de rouget au foie gras poêlé, sur lit de topinambours, un plat festif mais assez rapide à préparer. Le rouget peut-être remplacé par de la daurade.
Recette Dessert Les fêtes de fin d'année arrivent ! Avec elles, les musiques de Noël, les décorations lumineuses et la douce odeur du pain d'épices :-) Facile à faire et rempli de saveurs, vous vous délecterez de ce pain d'épices à l'heure du thé ;-) N'hésitez pas à en garder quelques tranches afin de les intégrer dans des recettes salées ! Associées au foie gras en entrée par exemple ou dans une sauce pour accompagner vos volailles en plat. Suivez donc pas à pas les étapes de réalisation de notre pain d'épices grâce à nos explications écrites, photos et vidéo ! Ingrédients: - 15 cl de lait - 100 gr de miel - 100 gr de beurre - 200 gr farine de blé - 5 gr de levure chimique - 120 gr de sucre roux - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 6 gr de cannelle - 1 clou de girofle - 2 gr de gingembre - 50 gr d'écorces d'oranges confites Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/pain-d-epices-moelleux-fid-1573192
Recette Dessert Les fêtes de fin d'année arrivent ! Avec elles, les musiques de Noël, les décorations lumineuses et la douce odeur du pain d'épices :-) Facile à faire et rempli de saveurs, vous vous délecterez de ce pain d'épices à l'heure du thé ;-) N'hésitez pas à en garder quelques tranches afin de les intégrer dans des recettes salées ! Associées au foie gras en entrée par exemple ou dans une sauce pour accompagner vos volailles en plat. Suivez donc pas à pas les étapes de réalisation de notre pain d'épices grâce à nos explications écrites, photos et vidéo ! Ingrédients: - 15 cl de lait - 100 gr de miel - 100 gr de beurre - 200 gr farine de blé - 5 gr de levure chimique - 120 gr de sucre roux - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 6 gr de cannelle - 1 clou de girofle - 2 gr de gingembre - 50 gr d'écorces d'oranges confites Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/pain-d-epices-moelleux-fid-1573192
Trois ans presque jour pour jour après l’ouverture de son restaurant La Fabrique à Schiltigheim, Xavier Jarry a été distingué du prix très convoité de « Grand de demain » dans le guide Gault&Millau 2020. Le chef nous dévoile, en vidéo, l'une de ses recettes du moment : les noix de Saint-Jacques snackées.
L'artiste tchèque Marketa Macudova a réalisé l'affiche de la 23e édition du marché de Noël de Colmar qui ouvre vendredi. Spécialiste du pain d'épice décoré, elle sera présente durant tout le marché au Koïfhus.
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