Description
Added on the 30/11/2023 14:10:12 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Plat Faites manger des légumes à toute la famille et ce avec plaisir grâce à notre plat aux aubergines ! Roulées avec des tomates et du fromage mozzarella, le tout recouvert de sauce tomate et de parmesan.... un vrai bonheur ! À manger tel quel en plat unique pour un repas végétarien ou bien à servir en guise d'accompagnement :-) Ingrédients: - 1 aubergine - 2 c. à soupe d'huile d'olive - sel - poivre - 3 tomates - 1 mozzarella - 200 gr sauce tomate - 15 gr parmesan - Basilic frais Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/roules-d-aubergine-a-la-parmigiana-fid-1574476
Recette Plat L'Italie ne manque pas de spécialités toutes plus délicieuses les unes que les autres, pizza, tiramisu, pâtes... Mais aussi la parmigiana aux aubergines ! C'est un gratin végétarien simple et délicieux, idéal pour faire manger des légumes aux plus réticents. Cette préparation rassemble toutes les saveurs de la cuisine méditerranéenne que l'on adore : la mozzarella, les tomates, le basilic et bien sûr les aubergines, préalablement frites puis cuites au four. Nous vous proposons ici une explication détaillée étape par étape pour la réaliser chez vous :-) Pssst, petit conseil, la parmigiana est encore meilleure le lendemain ! Ingrédients: - 600 gr d'aubergines - 450 ml de sauce tomate - 60 gr de parmesan râpé - 1 oignon (environ 60gr) - 200 gr de mozzarella - Quelques feuilles de basilic (à doser selon votre goût) Pour la friture : - Huile végétale (tournesol, colza) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/gratin-d-aubergines-a-la-parmigiana-fid-1579840
Recette Apéritif Découvrez le cousin du célèbre caviar d'aubergine qui arrive tout droit du Liban : Le baba ganoush ! On sait que la cuisine libanaise regorge de merveilles culinaires et de mezzés en tout genre parfaits pour un apéro dinatoire. Apprenez à réalisez vous-même cette tartinade gorgée de saveurs d'Orient où le sésame, les aubergines, le citron sont mêlées au peps de quelques grains de grenade... Découvrez ce mélange détonnant qui enchantera vos papilles à l'heure de l'apéro ! Ingrédients: - 1 aubergine (taille moyenne) - 2 c. à soupe de jus de citron (1/2 citron) - 1 gousse d'ail (petite) - 1 c. à soupe de tahin (purée de sésame) - 1 c. à soupe d'huile d'olive - sel Par dessus : - persil frais - grenade Pour déguster : - pains pita - quelques bâtonnets de légume Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/aperitif/baba-ganoush-la-delicieuse-tartinade-libanaise-a-l-aubergine-fid-1579804
Recette Apéritif Pour changer nos habitudes à l'heure de l'apéro, on a une recette secrète : les roulés de tortillas ! Vous les garnissez d'un mélange thon + fromage frais, vous ajoutez de la roquette, vous roulez le tout et hop il ne vous reste plus qu'à couper et à présenter le tout à vos invités. Et si vous souhaitez vous préparer un plateau-repas, vous procédez de la même manière sans l'étape "découpe" et vous aurez ainsi des wraps simples et efficaces à dévorer avec les doigts ;-) Ingrédients: - 4 tortillas (de blé ou de maïs) - 150gr de fromage frais - 140gr de thon émietté - 50gr de roquette Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/aperitif/roules-apero-aux-tortillas-thon-et-fromage-frais-fid-1578921
Recette Entrée On a trouvé une nouvelle recette à faire avec de l'aubergine ! Et oui, on adore l'été rien que pour profiter de ce légumes et le cuisiner à toutes les sauces Aujourd'hui, ce sont donc des tranches d'aubergine qu'on vous présente en tartines ;-) Garnies de coulis de tomate, fromage de chèvre, olives et miel, vous aurez de quoi vous régaler ! Vous tester ? Alors suivez tranquillement les étapes de notre recette expliquées pas à pas ci-dessous Ingrédients: - 1 aubergine - 4 cuillères à soupe de coulis de tomate - 1 cuillère à soupe de miel - 1 bûche de chèvre - 10 olives vertes (dénoyautées) - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Une pincée de thym - Une pincée de sel - Quelques graines de sésame Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/tartines-d-aubergine-au-coulis-de-tomate-et-chevre-fid-1578911
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