Description
Added on the 22/01/2024 11:22:23 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Apéritif Pour un apéritif de dernière minute, optez pour ces verrines faciles, sans cuisson et chics ! Dedans, associez-y du saumon fumé et de l'avocat puis surplombez le tout d'une chantilly salée au citron :-) De quoi assurer un apéritif festif et coloré ! Place à nos étapes de réalisation ci-dessous avec nos images et notre vidéo ↓↓ Ingrédients: - 1 avocat - 80 gr de saumon fumé (environ 3 tranches) - Jus d'1/2 citron vert (1 grosse cuillère à soupe) - 2 c. à café de jus de citron - Zestes d'1/2 citron vert - Zestes d'1/2 citron jaune - Sel - Poivre - 15 cl de crème 30% MG - 2 c. à soupe de mascarpone Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/aperitif/verrines-au-saumon-fume-et-a-l-avocat-fid-1574769
Recette Plat Apprenez pas à pas à réaliser des makis classiques et California makis. Grâce à notre recette détaillée et illustrée de photos, découvrez tous nos conseils et astuces. Et pour ce qui est des techniques de pliage, rendez-vous à la fin pour découvrir notre recette-vidéo ! Ici nous les avons fait avec du saumon et de l'avocat mais n'hésitez pas à varier les plaisirs en changeant les ingrédients (thon, poulet, concombre, carottes...) Ingrédients: Pour le riz à sushi : - 400 gr de riz rond - De l'eau (pour enlever l'amidon) - 70 cl d'eau (pour la cuisson) Pour la préparation de vinaigre : - 7 cl de vinaigre de riz - 8 gr de sel - 40 gr de sucre Pour les makis : - 5 feuilles d'algues nori - 1 bol d'eau Pour la garniture : - 220 gr de saumon fumé - 220 gr d'avocat (environ 1 et demi) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/makis-au-saumon-fume-et-avocat-fid-1571917
Recette Plat Apprenez pas à pas à réaliser des makis classiques et California makis. Grâce à notre recette détaillée et illustrée de photos, découvrez tous nos conseils et astuces. Et pour ce qui est des techniques de pliage, rendez-vous à la fin pour découvrir notre recette-vidéo ! Ici nous les avons fait avec du saumon et de l'avocat mais n'hésitez pas à varier les plaisirs en changeant les ingrédients (thon, poulet, concombre, carottes...) Ingrédients: Pour le riz à sushi : - 400 gr de riz rond - De l'eau (pour enlever l'amidon) - 70 cl d'eau (pour la cuisson) Pour la préparation de vinaigre : - 7 cl de vinaigre de riz - 8 gr de sel - 40 gr de sucre Pour les makis : - 5 feuilles d'algues nori - 1 bol d'eau Pour la garniture : - 220 gr de saumon fumé - 220 gr d'avocat (environ 1 et demi) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/makis-au-saumon-fume-et-avocat-fid-1571917
Le chef de L’hôtel de Lorraine à Contrexéville , Philippe Casteran, propose une recette diététique, rapide et estivale : frivolité de saumon fumé, tartare d’avocat et tomates.
Recette Plat Pour une touche estivale rafraîchissante, essayez cette tarte à la ricotta, concombre et saumon fumé ! C'est le combo parfait pour les journées ensoleillées : la douceur de la ricotta, la fraîcheur du concombre et la saveur délicate du saumon fumé se marient à merveille. Facile à préparer et rapide, cette tarte est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis. Accompagnée d'une petite salade verte, elle fera sensation à coup sûr. Ajoutez de la couleur et du goût à vos repas avec cette délicieuse tarte d'été! :-) Ingrédients: La pâte: - 1 pâte brisée - 1 c. à soupe de beurre fondu (optionnel) - 1 c. à café de graine de sésame blond (+/-) (ou autres noix) (optionnel) La garniture: - 250 gr de ricotta - 1/2 citron (jus + zestes) - 4 brins de ciboulettes (+/-) (ou autres herbes) - poivre Toppings: - 1 concombre - 80 gr de saumon fumé - 1 c. à café de graines de sésame blond (+/-) (ou autres noix) - 2 brins de ciboulettes (+/-) (ou autres herbes) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/tarte-d-ete-super-rafraichissante-ricotta-concombre-et-saumon-fume-fid-1581966
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