Description
Added on the 30/11/2023 13:40:04 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Dessert Que serait l'Épiphanie sans une bonne galette frangipane à se mettre sous la dent pour le dessert ?! Met incontournable pour célébrer les Rois Mages, la galette nous permet à tous de débuter l'année en gourmandise :-) Et croustillant ! Car ici, la frangipane réalisée avec de la pâte feuilletée vous fera croustiller de plaisir. Et pour apporter une pointe d'originalité à votre dessert, parfumez la crème frangipane de framboises et de pistaches :-) Si cette recette vous tente, il vous suffit de vous reporter à nos étapes de réalisation expliquées pas à pas en version écrite, photo et vidéo. Alors, qui aura la fève ?! Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 250 gr de framboises - 150 gr de sucre - 3 œufs - 60 gr de beurre pommade - 125 gr de poudre d'amandes - 50 gr de pistaches - 1 œuf (pour la dorure) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/galette-des-rois-framboise-pistache-fid-1573347
Recette Dessert Au début du mois de janvier, les Rois sont à l'honneur ! Et quoi de mieux qu'un bon dessert bien gourmand pour leur rendre hommage ?! Place à la galette des rois dans sa version frangipane ! Une recette ultra simple au bon goût d'amandes :-) Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 150 gr de sucre - 60 gr de beurre ramolli - 3 oeufs - 125 gr de poudre d'amande Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/galette-des-rois-a-la-frangipane-simplissime-fid-1566504
Ne cherchez plus la meilleure galette feuilletée aux amandes de Moselle, on la trouve à Montigny-lès-Metz. Les heureux gagnants, Michel Dudot et son équipe, récompensés en septembre dernier à la Foire de Metz, nous révèlent leurs secrets de fabrication. Interview, images et montage : Fabrice JAZBINSEK
Recette Dessert Après les fêtes de fin d'année, vous pensez que c'est fini ? Détrompez-vous !! Il reste encore l'épiphanie où l'on célèbre les fameux Rois Mages ! Pour l'occasion, Ptitchef vous propose une spécialité dégustée lors du dessert : Une galette des rois aux Kinder !! Ingrédients: Pour la crème pâtissière : - 400ml de lait - 1 gousse de vanille - 3 jaunes d'oeufs - 100gr de sucre - 40gr de maïzena - 20gr de beurre - Pour la crème d'amandes : - 100gr de beurre pommade (à température ambiante) - 100gr de sucre - 100gr de poudre d'amandes - 2 oeufs - Pour le montage : - 1 rouleau de pâte feuilletée (maison ou du commerce) - Kinder Bueno - 1 oeuf (pour badigeonner le dessus de la couronne) - Amandes effilées (pour la décoration) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/galette-des-rois-aux-kinder-fid-1563539
Les multiples émissions de télé autour de la pâtisserie donnent des ailes aux pâtissiers amateurs. Avec l'Épiphanie, beaucoup vont s'essayer à réaliser leur galette des rois. Samuel Karrenbauer, pâtissier à Briey, nous montre comment faire.
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