Description
Added on the 23/01/2024 16:54:00 - Copyright : Ptitchef FR Cloud
Recette Plat Ne paniquez pas en voyant tous les ingrédients et les étapes du bibimbap, avec un peu d'organisation vous verrez qu'il n'y a rien de plus facile ! :-) Le nom bibimbap provient du coréen "bibim" qui signifie "mélangé", et "bap" qui évoque le "riz". Imaginez un bol coloré et savoureux, où le riz, les légumes frais, la viande tendre et l'œuf feront le mélange PARFAIT pour un repas sain et gourmand ! Et pour assaisonner le tout, rien de mieux qu'une délicieuse sauce coréenne à base de Gochujang (il s'agit de pâte de piment fermentée) pour relever votre plat et lui apporter une délicieuse saveur épicée. L'avantage du Bibimbap ? Vous pouvez le garnir selon vos envies avec des légumes de saison, changer la viande par du poisson, tout est possible ! Alors, on se lance ? Ingrédients: La marinade: - 2 c. à soupe de sauce soja - 2 c. à soupe de vinaigre de riz - 1 gousse d'ail - 5 gr gingembre frais - 200 gr de bœuf à griller Les légumes: - 1 carotte (100 gr) - 1 courgette (160 gr) - 1 oignon - 50 gr de pousses de haricots mungo - 100 gr de pousses d'épinards - 100 gr de champignons shiitakés - 6 c. à café d'huile de sésame (environ) - 1 gousse d'ail - 6 c. à soupe de sauce soja (environ) Les œufs: - 2 œufs La sauce: - 1 c. à soupe de Gochujang (pâte de piment fermentée coréenne) - 1 c. à soupe de sauce soja - 1 c. à soupe d'huile de sésame - 2 c. à café de sucre - 1 c. à café de graines de sésame blond Le riz: - 120 gr de riz basmati - 25 cl d'eau Le dressage: - Ciboulette - Graines de sésame blond Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/bibimbap-le-plat-traditionnel-coreen-fid-1579922
Recette Plat Ne paniquez pas en voyant tous les ingrédients et les étapes du bibimbap, avec un peu d'organisation vous verrez qu'il n'y a rien de plus facile ! :-) Le nom bibimbap provient du coréen "bibim" qui signifie "mélangé", et "bap" qui évoque le "riz". Imaginez un bol coloré et savoureux, où le riz, les légumes frais, la viande tendre et l'œuf feront le mélange PARFAIT pour un repas sain et gourmand ! Et pour assaisonner le tout, rien de mieux qu'une délicieuse sauce coréenne à base de Gochujang (il s'agit de pâte de piment fermentée) pour relever votre plat et lui apporter une délicieuse saveur épicée. L'avantage du Bibimbap ? Vous pouvez le garnir selon vos envies avec des légumes de saison, changer la viande par du poisson, tout est possible ! Alors, on se lance ? Ingrédients: La marinade: - 2 c. à soupe de sauce soja - 2 c. à soupe de vinaigre de riz - 1 gousse d'ail - 5 gr gingembre frais - 200 gr de bœuf à griller Les légumes: - 1 carotte (100 gr) - 1 courgette (160 gr) - 1 oignon - 50 gr de pousses de haricots mungo - 100 gr de pousses d'épinards - 100 gr de champignons shiitakés - 6 c. à café d'huile de sésame (environ) - 1 gousse d'ail - 6 c. à soupe de sauce soja (environ) Les œufs: - 2 œufs La sauce: - 1 c. à soupe de Gochujang (pâte de piment fermentée coréenne) - 1 c. à soupe de sauce soja - 1 c. à soupe d'huile de sésame - 2 c. à café de sucre - 1 c. à café de graines de sésame blond Le riz: - 120 gr de riz basmati - 25 cl d'eau Le dressage: - Ciboulette - Graines de sésame blond Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/bibimbap-le-plat-traditionnel-coreen-fid-1579922
Recette Plat Pour changer du traditionnel Bibimbap, ce plat typique de la cuisine coréenne, découvrez notre recette pleine de saveurs de champignons à la coréenne. Les champignons shiitakés, tendres et juteux, se marient parfaitement avec la sauce gochujang, offrant une parfaite harmonie dans votre assiette entre douceur et piquant. Cette recette est également super rapide et facile à réaliser. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un plat végétarien savoureux, que vous pourrez accompagner d'un bol de riz blanc moelleux ou de nouilles sautées par exemple :-) Ingrédients: Pour la marinade: - 100 gr de champignons shiitakés - 1 c. à soupe de sauce gochujang (pâte de piment fermenté) - 2 c. à soupe de sauce soja - 2 c. à soupe de mirin (sauce saké) - 1 c. à café de miel - 1 c. à café de graines de sésame blond - 1 petit morceau de gingembre - 1 c. à soupe d'eau Pour la cuisson: - 1 c. à soupe d'huile de sésame - 1 c. à soupe de fécule de maïs Pour la décoration: - Ciboulette (ou oignon vert) - graines de sésame blond (ou noir et blanc) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/champignons-a-la-coreenne-shiitakes-sauce-gochujang-fid-1579919
Recette Plat Aujourd'hui on repart en Corée pour réaliser un plat super simple et délicieux pour les amoureux du saumon et de piquant ! Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre recette express de saumon à la coréenne, prête en seulement 8 minutes :-) Pour ce qui est de la cuisson du poisson, rien de plus simple, une cuisson au four, le temps de faire cuire votre riz, pour ne pas perdre de temps. A la sortie du four, votre saumon sera d'une magnifique couleur rouge grâce à la sauce gochujang, que vous pourrez décorer avec des graines de sésame pour le croquant ! Un plat simple, rapide et efficace, et surtout bien épicé ! :-) Ingrédients: - 1 filet de saumon - 1 c. à soupe de Gochujang (pâte de piment fermentée) - 1/2 c. à soupe d'huile de sésame - 1 c. à café de vinaigre de riz - 1/2 gousse d'ail - 1 petit morceau de gingembre frais - 1 c. à café de sésame - 1 c. à soupe de miel Décoration: - graines de sésame blond - ciboulette ou oignon vert Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/saumon-a-la-coreenne-a-la-sauce-gochujang-pret-en-8-minutes-fid-1579920
Le groupe sud-coréen Say Sue Me a ouvert avec légèreté le deuxième jour du festival des Eurockéennes de Belfort, sur la scène de la loggia. Menée par la voix angélique de la musicienne et parolière en chef Sumi Choi, le groupe offre des morceaux décontractés et mélodiques.
Recette Accompagnement Voici une idée de recette végétarienne parfaite pour les grillades estivales ou un apéritif original : des brochettes de courgettes à l'asiatique! La sauce apporte une touche relevée, et sucrée/salée qui rehausse le goût des courgettes, rendant chaque bouchée irrésistible ;-) Vous pourrez les servir accompagnées de riz basmati pour un repas végétarien sain et gourmand, ou les servir en tant qu'accompagnement, à vous de choisir! Suivez les étapes de la recette ci-dessous : Ingrédients: Sauce: - 4 c. à soupe de sauce soja - 1 c. à café de miso blanc - 1 c. à café de sauce sriracha (piment) - 1 c. à soupe de sauce huitre - 1 c. à soupe de miel - 1 c. à café d'huile de sésame (+/-) - 1 courgette Accompagnement: - riz à sushi ou riz basmati - sésame - ciboulette (optionnel) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/accompagnement/brochettes-de-courgette-avec-une-sauce-asiatique-delicieuse-et-relevee-fid-1582025
Recette Entrée Le soleil pointe gentiment le bout de son nez et on avait qu'une hâte, préparer des salades légères et gourmandes pour nos pique-niques et nos barbecues :-) On commence l'été avec cette salade colorée et croquante est composée de tagliatelles de concombre et carottes, le tout nappé d'une sauce onctueuse à la cacahuète. Facile à préparer, elle est idéale pour un déjeuner léger, un dîner rapide ou un accompagnement original. Parfaite pour les amateurs de cuisine saine, gourmande, et végétarienne ;-) Evidemment, vous pouvez varier les légumes en fonction des saisons (courgettes, poivrons etc). Ingrédients: - 1 concombre - 2 carottes - 1-2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de purée de cacahuètes - jus d'1 citron vert - sel - poivre - 50 gr de feta (émiettée) - 1 poignée de cacahuètes (concassées, optionnel) Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/salade-de-tagliatelle-de-legumes-et-sa-sauce-a-la-cacahuete-fid-1581725
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