Description
Added on the 03/01/2020 13:37:17 - Copyright : Le Républicain Lorrain
C'est la recette la plus facile en chocolaterie : les truffes. Jean Plumerey, chocolatier à Saint-Jean-Kourtzerode vous présente le procédé, simple à reproduire dans votre cuisine. Un délice à savourer en famille. Pour préparer des truffes au cognac, vous aurez besoin de 400 g de chocolat, 200 g de crème liquide à 35 % de matière grasse, une cuillère à café de miel, 40 g de cognac et du cacao en poudre sans sucre. À vous de jouer !
En une petite heure, vous êtes capable de confectionner votre confiture de Noël en suivant les conseils de Sabine Muller, confiturière à Saint-Jean-Kourtzerode. Elle livre sa recette et les étapes de fabrication à refaire facilement dans votre cuisine. Il vous faudra 1 kg d’oranges bios, une banane, une poire, une pomme, 30 g de noix moulues, 30 g de raisins secs de Corinthe, deux cuillères à café d’épices de Noël, une cuillère à café de cannelle, 1 kg 200 g de sucre semoule, 10 cl de jus de citron. À votre tablier !
Dans cet épisode, c'est la filière pêche qui est à l'honneur. Ambre nous emmène à Saint Jean de Luz. Après une promenade sur le port et au marché, Ambre part en bateau pour une partie de pêche. À son retour, elle rencontre Arnaud qui l'invite dans sa poissonnerie. L'émission s'achève par la visite de la plus petite Conserverie de France.
Supporters of Zambian President Lungu hold a rally in Lusaka during a tense presidential race, which has been marked by clashes between rival supporters. The presidential election will take place on Thursday. IMAGES.
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